Я сьогодні до вас зі смачним та незвичайним рецептом салату із сухариками. Готую і на свята і навіть просто на обід, оскільки готується він дуже просто.
Пробувала його готувати зі звичайною та пекінською капустою, виходить смачно у будь-якому випадку, тому тут вже на ваш розсуд, кому як сподобається більше.
Інгредієнти:
- 300 г капусти
- 200 г курячої грудки
- 2 яйця
- 2 зубчики часнику
- 3 помідори
- сіль, перець – за смаком
- сухарики
Для сухариків:
- 200 г батона
- 1,5 ст.л хрону
- 1,5-2 ст.л рослинної олії
- 1 зубчик часнику
- 1/3 ч. л. солі
Приготування:
300 г свіжої білокачанної або пекінської капусти нарізаємо соломкою. Викладаємо всю капусту в миску, додаємо сіль і трохи мнемо руками, щоб вона стала м’якшою.
Відварену курячу грудку нарізаємо середнім кубиком і викладаємо до капусти.
Два відварені курячі яйця натираємо на великій тертці, тут же натираємо два зубчики часнику на дрібній і теж відправляємо в миску. Заправляємо майонезом, солимо і перчимо до смаку.
Добре перемішуємо і викладаємо у відповідний посуд або салатник. Поступово розподіляємо.
Три помідори нарізаємо кубиком, якщо вони соковиті можна видалити насіннєву коробочку і дати зайвому соку стекти. Викладаємо помідори поверх основного салату та змащуємо невеликою кількістю майонезу.
Останнім завершальним шаром кладемо сухарики. Я приготую домашні сухарики з хроном.
Приблизно 8 шматочків білого хліба нарізаю на кубики, викладаю на лист, застелений пергаментом і відправляю підсушитися в духовку на 5 хвилин при 180 градусів.
Залишилось зробити заправку, беремо 1,5 столової ложки хрону, у мене домашній, додаємо 1,5 столової ложки рослинної олії, 1 подрібнений зубчик часнику та 1/3 чайної ложки солі. Перемішуємо.
Перекладаємо сухарики в пакет, додаємо заправку та добре перетрушуємо, щоб заправка розподілилася по всіх сухариках.
Викладаємо назад на лист і знову відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Викладаємо їх зверху на шар помідорів. І смачний, цікавий та простий салат готовий.
Смачного!