Дуже хороший і невитратний по грошах рецепт овочів, які виходять смачно та ситно. Чудова страва для домашньої вечері.
Інгредієнти:
- Картопля – 4 шт.;
- 1-2 морквини;
- 1 цибулина;
- 1 кабачок;
- 2 баклажани;
- 2 помідори.
- сіль за смаком.
Приготування:
Спочатку за кілька хвилин ми підготуємо усі овочі. Миємо їх і чистимо. Цибуля ріжеться півкільцями, а все інше тонкими кільцями.
Форма для випічки або можна прямо на деку готувати, змащуємо олією. Викладаємо шарами, просто розсипаємо рівномірно, викладати красиво не потрібно)
- 1 шар – цибуля;
- 2 шар – картопля;
- 3 шар – морквина;
- 4 шар – кабачки;
- 5 шар – баклажани;
- Зверху викладаємо скибочки помідорів.
Робимо соус-заливку. Розмішуємо у 150 мл води – 3 ст.л. томатної пасти, трохи чорного перцю, сіль та щіпку цукру. Виливаємо в овочі.
Щільно закриваємо фольгою та ставимо в духовку. Запікати 40 хвилин під фольгою, потім зняти фольгу, нанести сіточку майонезу і присипати сиром (за бажанням). Запікати у духовці ще 10 хвилин.
Все готово! Дістаємо, ароматні, ніжні овочі, викладаємо в тарілки та пригощаємось.