Коли бутерброди вже набридли, спробуйте приготувати брускети. Це трохи підсмажений батон або багет, а зверху нього – начинка, склад якої обмежується тільки вашою фантазією та смаковими уподобаннями!
Сьогодні хочу показати вам один із варіантів. Хрумка скоринка багета ідеально поєднується з паштетом з риби та інших інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Батон (багет)
- тунець консервований – 1 банка
- цибуля червона – ½ шт
- помідор – 1 шт
- яйця – 2 шт
- сир – 2 ст.л.
Приготування:
Консервований тунець перекладаємо у глибоку миску. Видаляємо великі кісточки і добре розминаємо вилкою або товкачем для картоплі. Далі дрібно ріжемо червону салатну цибулю і відправляємо до риби.
Наступними ріжемо помідор і яйця, заздалегідь відварені круто, дрібним кубиком і перекладаємо до інших продуктів.
Для приготування начинки нам потрібний сир. Додаємо його в миску до риби, трохи солимо і додаємо спеції за смаком. Добре перемішуємо до однорідності.
Тепер підготуємо основу. Нарізаємо багет товщиною приблизно 1,5 см або беремо готовий нарізний батон. Підсмажуємо кожен шматочок у тостері або на сухій сковороді з двох боків до рум’янцю (можна і в духовці підсушити).
Зверху викладаємо начинку, трохи її приминаючи до хліба. Готові брускети прикрашаємо рубаною зеленню за бажанням.
Смачного!