Сьогодні готуємо незвичайний салат-закуску, який можна без роздумів подати до новорічного столу. Готується не складно та швидко. Впевнена, що ви такого салату ще не куштували, тож раджу. Цей рецепт я знаю вже досить давно і можу з легкістю сказати, що це один із найкращих салатів, які я пробувала.
Інгредієнти:
- Яловичий фарш 500 г
- Цибуля біла 1 шт
- Цибуля червона 3 шт
- Часник 2-3 зуб.
- Чорний мелений перець
- Яйця 4 шт
- Сир 200 г
- Майонез 250 г
- Цибуля зелена
- Окріп 500 мл
- Оцет 9% 3 ст.л
- Сіль 2 ч.л
- Цукор 1 ст.л.
Приготування:
Для початку наріжемо цибулю. Білу нарізаємо на маленькі кубики, а червону на тонкі півкільця.
Червону відправляємо в глибоку миску, де ми її маринуватимемо. Вливаємо оцет та окріп. Перемішаємо та залишимо на 30 хвилин
А білу відправляємо на гарячу сковороду з олією. Додамо трохи цукру і смажимо до золотистого кольору
Тепер додаємо яловичий фарш та перемішаємо. За бажанням ви можете взяти інший: свинячий, курячий, на ваш розсуд. Додамо трохи чорного перцю і натремо на дрібній тертці пару зубчиків часнику. Також не забудемо посолити до смаку. Ще раз добре перемішаємо
Тепер жаримо під закритою кришкою 10-15 хвилин. Тепер викладаємо готове м’ясо на плоску тарілку і даємо йому повністю охолонути
Потім у глибоку миску на великій тертці натремо твердий сир та відварені курячі яйця.
Заправляємо майонезом і добре перемішуємо.
Цибуля вже замаринувалась, тож зливаємо з неї воду. Даємо повністю охолонути.
Викладаємо салат шарами. Спочатку цибулю, потім м’ясо і трохи трамбуємо. Викладаємо сирну начинку, розрівнюємо. Зверху можна посипати нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!!!