Швидка та недорога вечеря з двох цибулин. Виходять завжди дуже смачними та ситними, а також соковитими.
Вважається, що найсмачніше коли цибульники гарячі. Але нам навпаки подобаються охололі. Подаємо з червоним борщем та зі сметаною.
Інгредієнти:
- цибуля 2 шт.
- манна крупа 3-4 ст.л
- сметана 2 ст.л
- яйця 2 шт.
- сіль, перець за смаком
- часник 2 зуб.
- олія для обсмажування
- сухий бульйон – 1/2 ч.л.
Приготування:
Цибулю можна використовувати як просту ріпчасту, так і фіолетову (салатну цибулю). Беремо дві великі цибулини та нарізаємо кубиками. Це мабуть найскладніше у приготуванні.
А далі додаємо два яйця та сіль. Розмішуємо. Можна додати спочатку сіль, добре потиснути цибулю, щоб вона пустила сік, а потім уже яйця. Так смачніше.
Додаємо дві столові ложки густої сметани. І два зубчики часнику, пропускаємо через прес.
Всипаємо манну крупу, 3-4 столові ложки. Манки може знадобитися трохи більше чи менше.
А ще я почала додавати трохи сухого бульйону. Нам дуже подобається. Перемішуємо і даємо постояти 15 хвилин.
Викладаємо столовою ложкою масу на розігріту з олією сковороду.
Смажимо з двох боків, на помірному вогні до красивого золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушник.
Посипаємо зеленню та подаємо зі сметаною.