Це паличка – виручалочка для всіх господарок, яким потрібно швидко та смачно нагодувати велику компанію, не докладаючи особливих зусиль! Пиріг готується з найпростіших та найдоступніших продуктів. Хоча він і відноситься до серії “ледачих пирогів”, проте має цілком пристойний вигляд, підійде як для сімейного чаювання, так і для прийому гостей, що раптово наскочили. Виходить такий пиріг ситним та поживним, цілком може замінити повноцінну вечерю.
Інгредієнти:
- Твердий сир – 420 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Молоко – 1 скл.
- Лаваш – 300 г
- Яйця – 3 шт.
Приготування:
Всі інгредієнти, окрім лаваша, можна заздалегідь дістати, щоб були під рукою. Лаваш звільнити від упаковки перед приготуванням, щоб він не встиг висохнути і стати ламким.
Для пирога я використовувала круглу форму діаметром 24 см, тому з лаваша вирізала кола, відповідні діаметру форми, попередньо склавши лаваш 2 рази навпіл. Обрізки заготовок теж стануть у нагоді, чим більше шарів у вас вийде, тим вище і смачніше буде пиріг. З 3-х лавашів у мене вийшло 8 частин.
Окремо у мисці збити яйця з молоком. Туди ж відправити обрізки лаваша, довільно порвавши їх руками не дуже дрібно.
Натерти на великій терці сир.
Вистелити дно форми пергаментом, боки змастити олією. На дно викласти перший лист лаваша, промазати його майонезом, за бажання майонез можна замінити на вершкове масло.
Посипати трохи тертого сиру, викласти частину просочених молочно-яєчною сумішшю обрізків лаваша.
Виконати аналогічні дії з усіма шарами. На останній шар вилити залишки яєчно-молочної суміші і відправити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Пиріг готовий, можна його подавати до столу гарячим чи холодним.
Смачного!