Салат з куркою, грибами і морквою по-корейськи

Не пропусти

Ситний який можна подати до столу, як самостійну страву. Для приготування використовуються найпростіші продукти, які чудово поєднуються між собою, доповнюючи один одного своїми різними смаками. В якості заправки застосовуємо майонез з додаванням невеликої кількості гірчиці, яка в поєднанні з морквою по-корейськи робить салат готстроватим, що дуже сподобається любителям пікантних страв.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 400 г
  • Огірки мариновані – 4-5 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Печериці – 200 г
  • Морква по-корейськи – 200 г
  • Гірчиця – 1 ч.л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Головку цибулі очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажте в олії до напівпрозорості. Печериці наріжте шматочками середнього розміру, помістіть в сковороду до цибулі. Гриби смажте разом з цибулею до повного випаровування соку. Після суміш посоліть, при необхідності влийте ще трохи олії, смажте кілька хвилин до готовності.

Смажені гриби з цибулею повністю остудіть, перекладіть в глибоку ємність. Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності, остудіть, наріжте смужками, додайте до печериць.

Мариновані огірки наріжте соломкою, помістіть до м’яса і грибів.

Моркву по-корейськи відіжміть від маринаду, додайте до основного складу. Довгі смужки моркви розріжте навпіл. Моркву для салату можна приготувати самостійно або купити вже готову. Салат заправте майонезом і гірчицею, присипте сіллю і перцем за смаком. Оскільки морква по-корейськи вже перчена, кількість чорного перцю можна скоротити.

Суміш ретельно перешийте, щоб майонез огорнув кожен нарізаний елемент. Салат подайте на стіл.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти