Ситний який можна подати до столу, як самостійну страву. Для приготування використовуються найпростіші продукти, які чудово поєднуються між собою, доповнюючи один одного своїми різними смаками. В якості заправки застосовуємо майонез з додаванням невеликої кількості гірчиці, яка в поєднанні з морквою по-корейськи робить салат готстроватим, що дуже сподобається любителям пікантних страв.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 400 г
- Огірки мариновані – 4-5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Печериці – 200 г
- Морква по-корейськи – 200 г
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Головку цибулі очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажте в олії до напівпрозорості. Печериці наріжте шматочками середнього розміру, помістіть в сковороду до цибулі. Гриби смажте разом з цибулею до повного випаровування соку. Після суміш посоліть, при необхідності влийте ще трохи олії, смажте кілька хвилин до готовності.
Смажені гриби з цибулею повністю остудіть, перекладіть в глибоку ємність. Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності, остудіть, наріжте смужками, додайте до печериць.
Мариновані огірки наріжте соломкою, помістіть до м’яса і грибів.
Моркву по-корейськи відіжміть від маринаду, додайте до основного складу. Довгі смужки моркви розріжте навпіл. Моркву для салату можна приготувати самостійно або купити вже готову. Салат заправте майонезом і гірчицею, присипте сіллю і перцем за смаком. Оскільки морква по-корейськи вже перчена, кількість чорного перцю можна скоротити.
Суміш ретельно перешийте, щоб майонез огорнув кожен нарізаний елемент. Салат подайте на стіл.
Смачного!