Бутерброд зі шпротами – постійна класика. Але це не єдина закуска, яку можна приготувати з банки ароматної і смачної рибки. Я вже багато років роблю чудовий паштет, який можна подати до столу на скибочках багета, а ще використовувати як начинку в яйця або профітролі, наприклад. Рекомендую на пробу!
Інгредієнти:
- Шпроти – 1 банк
- Яйце – 2 шт.
- Морква – 1 прим.
- Сіль за смаком
Приготування:
Заздалегідь відваріть у підсоленій воді моркву, остудіть та очистіть. Яйця зваріть круто і остудіть.
Натріть моркву на дрібній тертці. Очистіть та натріть на тертці яйця.
Вийміть шпроти з банки і викладіть в чашу блендера. Додайте яйця та моркву.
Подрібніть до однорідності. Консистенцію паштету можна регулювати олією від шпрот. За смаком посоліть.
Готовий паштет відправте в холодильник на 30 хвилин. І подавайте до столу.
Смачного!