Найсмачніший салат німецької кухні

Не пропусти

Рецепт популярного салату німецької кухні. Готується він дуже швидко і просто. Відварна картопля доповнюється маринованими огірочками і цибулею. Заправляється салат самостійно приготованим пікантним соусом на молочній основі. При бажанні оригінальну заправку можна замінити майонезом або сметаною, тоді салат приготується ще швидше.

Інгредієнти:

Картопля – 6 шт.
Цибуля червона – 1 шт.
Цукор – 1 ч.л.
Сіль – ½ ч.л.
Винний (яблучний) оцет – 1 ст.л.
Вода – 50 мл.
Мариновані огірки – 5 шт.
Кріп, петрушка – 20 г

заправка:

  • Молоко – 50 мл.
  • Рослинна олія – ​​100 мл.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Чорний перець – 1/3 ч.л.
  • Сушений часник – 1/3 ч.л.
  • Гірчиця – ½ ч.л.
  • Оцет – 1,5 ч.л.

Приготування:

Головку червоної цибулі очистити, нарізати тонким пір’ям, помістіть в піалочку, всипте сіль і цукор, влийте оцет і гарячу воду, ретельно перемішайте, маринуємо 10 хвилин.

Картоплю відварити в шкірці до готовності. Бульби остудіть і очистіть від верхнього шару. Наріжте картоплю великими кубиками.

Мариновані огірочки невеликого розміру наріжте кружальцями, додайте до картоплі.

Цибулю добре відіжміть від маринаду, додайте в основний склад. Свіжий кріп і петрушку дрібно наріжте, закиньте в салат.

Салат можна заправити майонезом або окремо приготувати заправку на основі молока і рослинної олії. Для цього інгредієнти збийте в високій склянці до однорідності, додайте гірчицю і спеції, влийте оцет, ще раз перебити блендером. Салат посипте сіллю і меленим перцем за смаком, заправте соусом.

Суміш ретельно перемішайте, щоб заправка огорнула кожен елемент.

Салат перекладіть в тарілку, подайте на стіл.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти