No menu items!

Кекс на йогурті з ягодами!

Не пропусти

Сьогодні готую ось такий чудовий кекс з ягодами полуниці. Інгредієнти для нього беруться зовсім прості, а приготувати його можна з будь-якими ягодами або м’якими фруктами: малиною, смородиною, агрусом, персиками, нектаринами, абрикосами та ін. Кекс виходить досить великий, з повітряним м’якушем і ароматом ягід. Дуже рекомендую присипати мигдальними пелюстками. Вони теж надають свій аромат і створюють легку хрустку скоринку зверху. Шматочок такого смачного кексу відмінно підійде до чашечки ароматного чаю або кави! Готуйте з любов’ю!

Інгредієнти

  • 150 г натурального йогурту
  • 3 яйця
  • 120 г цукру
  • 30 мл води
  • 300 г пшеничного борошна
  • 10 г ванільного цукру
  • 10 г розпушувача
  • 80 мл рослинної олії
  • дрібка солі
  • 200 г свіжої полуниці
  • трохи мигдальних пелюсток

Приготування

  • До яєць додати цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Все ретельно збити міксером до світлої повітряної маси.
  • Далі додати йогурт і перемішати міксером.
  • Влити олію, перемішати.
  • Додати всю муку і розпушувач, коротко перемішати міксером.
  • В кінці влити воду і знову перемішати.
  • Полуницю нарізати невеликими шматочками.
  • Форму застелити пергаментом (моя форма розміром 11 на 25 см).
  • Викласти половину тіста, розрівняти.
  • Зверху розподілити половину полуниці.
  • Далі тісто.
  • І зверху полуниця.
  • Присипати ягоди мигдальними пелюстками.
  • Випікати кекс в розігрітій духовці при 170С близько 40-50 хвилин.
  • Готовий кекс вийняти з форми і остудити.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти