Ці пишні оладки подобаються дітям і дорослим. Спробуйте один раз, і ви захочете частенько готувати їх на сніданок, адже це займає мінімум часу, а інгредієнти є в кожному холодильнику.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- кефір (2,5%) – 500 мл
- рослинна олія – 2 ст.л.
- сода – 2/3 ч.л.
- борошно – 400 г
- яблука – 3 шт. (Середні)
- рослинна олія – для смаження
Приготування:
У миску розбиваємо одне яйце, висипаємо 1 ст.л. цукру і 0,5 ч.л. солі, перемішуємо вінчиком або виделкою.
Тепер виливаємо сюди 500 мл кефіру кімнатної температури (у мене жирністю 2,5%), додаємо 2 ст.л. рослинної олії (рафінованої), висипаємо 400 г просіяного борошна і 2/3 ч.л. соди. Віночком з’єднуємо всі інгредієнти разом і класичне тісто на оладки готове, поки відставляємо його в сторону.
Підготуємо яблука. Беремо 3 середніх яблука, видаляємо серцевину і очищаємо від шкірки. Нарізаємо на маленькі кубики.
Яблука, в принципі, можна натерти і на великій тертці, але особисто мені подобається, коли яблука нарізані, щоб траплялися цілі шматочки фруктів.
Висипаємо яблука в тісто і перемішуємо.
У сковороду наливаємо невелику кількість олії, нагріваємо її і приблизно по столовій ложці викладаємо тісто. Обсмажуємо з двох сторін по 2-3 хвилини на помірному вогні.
З даної кількості інгредієнтів виходить 28 оладок.
Якщо ви не пробували ще оладки з яблуками – багато втратили. Фрукти надають оладкам додаткову соковитість і божевільний аромат! Таким же чином можна приготувати і з грушею. Дуже рекомендую!
Смачного!