Легкий та дешевий рецепт закуски. Готуються бутерброди неймовірно просто і швидко, а виходять смачними та ситними. Бутерброди з намазкою із солоних огірків можна приготувати у будь-який час дня і вони стануть чудовим сніданком, перекусом чи вечерею.
Інгредієнти:
- Багет 1 шт
- Масло вершкове 40 г
- Олія 100 мл
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Огірок солоний 4-5 шт
- Часник свіжий 2 зубчики
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Майонез 2 ст.л
Приготування:
Багет нарізаємо скибочками завтовшки близько 1,5 см.
На сковороду викладаємо половину вершкового масла і наливаємо половину рослинної олії. Обсмажуємо скибочки багета з двох сторін до золотистої скоринки. Залишаємо остигати.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, а моркву натираємо на великій тертці.
На чисту сковороду кладемо половину вершкового масла, що залишилася, і виливаємо рослинну олію, що залишилася.
Обсмажуємо цибулю з морквою протягом 5-6 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Обсмажені овочі знімаємо з вогню та перекладаємо у миску. Даємо охолонути.
Солоні огірки натираємо на великій тертці. Часник пропускаємо через прес.
Додаємо огірки та часник до обсмажених овочів. Солимо і перчимо на смак. заправляємо майонезом та перемішуємо.
Викладаємо намазку із солоних огірків на скибочки обсмаженого багету. Бутерброди кладемо на тарілку і за бажання прикрашаємо свіжою зеленню кропу або петрушки.
Смачного!