Не розумію, навіщо в магазині купувати печиво та солодощі до чаю, коли вдома можна приготувати найсмачніше печиво.
Виходить дуже м’яке та ніжне печиво з яскраво-вираженим вершковим смаком. Рецепт простий, у приготуванні дуже швидкий.
Інгредієнти:
- Сир – 100 г
- Вівсяні пластівці – 1 склянка
- Цукор – ½ склянки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Вершкове масло – 40 г
- Борошно – ½ склянки
- Кориця – ½ чайної ложки
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
Для початку в миску висипаємо вівсяні пластівці та цукор, а потім вбиваємо яйце. Далі натираємо на тертці вершкове масло. Воно має бути дуже добре охолодженим, щоб легко натирати на тертці.
Сир протираємо через сито або блендером і додаємо в миску. Все добре перемішуємо до однорідного стану. Потім додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і знову вимішуємо руками.
Тісто виходить трохи липким. Але не треба цього боятися і додавати борошно – так і має бути!
Деко застилаємо папером для випікання і мокрими руками формуємо невеликі кульки з тіста або типу коржів – як хочете. Викладати їх потрібно на відстані один від одного, тому що в процесі приготування печиво збільшиться вдвічі.
Випікати потрібно приблизно 20 хвилин за температури 180 градусів.
Готове печиво можна посипати кокосовою стружкою, тертим шоколадом, цукровою пудрою чи нічого не робити, все одно буде смачно!