Виходить ніжна корисна та дієтична страва, оскільки риба це джерело легкозасвоюваного білка. Так що хто хоче смачний обід або вечерю без шкоди для фігури цей рецепт для вас.
Інгредієнти:
- 600 г філе білої риби
- 2 середні помідори
- 100 г сиру моцарела
- половинка лимона
- столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- приправа для риби
- сіль, чорний мелений перець
Приготування:
Нам знадобляться філе будь-якої риби. Два помідори, половинка лимона, кілька столових ложок сметани, майонезу чи йогурту. 100 г сиру моцарела або будь-якого іншого сиру, сіль, перець, часник, спеції для риби та ще столова ложка оливкової олії.
Почнемо з часниково-лимонного маринаду, який підкреслюватиме смак риби. Змішуємо оливкову олію та сік лимона. Також пропускаємо через прес часник, все перемішуємо.
Тепер розігрійте духовку до 200 градусів, а поки вона розігрівається – займемося рибкою. Кладемо її на фольгу, посипаємо спеціями для риби, розмарином, потім чорним меленим перцем і сіллю.
Далі поливаємо філе нашим часниково-лимонним маринадом і рівномірно розподіляємо. Перевертаємо і з іншого боку проробляємо все те саме.
Якщо є час, бажано, звичайно, рибку в такому вигляді накрити плівкою і залишити так на 20 хвилин, щоб вона промаринувалася.
Потім намазуємо кожен шматочок риби невеликою кількістю сметани, майонезом чи йогуртом.
Ріжемо помідори кружальцями та викладаємо їх поверх філе.
Слідом нарізану моцарелу або звичайний сир натертий на великій тертці. Залишилося відправити у розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.