Інгредієнти для таких соковитих рулетиків найпростіші, але страва виходить настільки соковитою, красивою та смачною, що її хочеться готувати знову і знову. І обов’язково подавайте рулетики на шпажках. У такому вигляді вони ще апетитніші і добре тримають форму.
Інгредієнти:
- Кабачок молодий – 4 шт.
- Фарш курячий – 400 г
- Сир – 150 г
- Сметана – 100 г
- Зелень – 30 г
- Перець – за смаком
- Сіль за смаком
Приготування:
Наріжте кабачки на довгі смужки товщиною 0,5 см. Змастіть смужки олією і посипте сіллю та перцем. Запечіть кабачки 10 хвилин при 180 градусах на листі, застеленому пергаментом. Потім дайте їм трохи охолонути і змастіть сметаною.
А далі покладіть шар фаршу, посипте кропом та тертим сиром.
Заверніть кабачки з начинкою в рулетики і зафіксуйте на шпажці. Верх рулетиків змастіть сметаною. Час запікання – 20-30 хвилин при 180 градусах.
Готові рулетики відразу після приготування подавайте на стіл. Смачного!