Поєднання стиглих та соковитих томатів з ніжною моцарелою доповнить незабутній смак ароматного песто. Обов’язково приготуйте та переконайтеся самі наскільки це смачно!
Інгредієнти:
- Томати – 4-5 шт
- Моцарела – 2-3 кульки
- Базилік – 1 невеликий пучок
- Кедрові горішки – 1 жменька
- Соняшникова олія
- Оливкова олія
- Сіль
- Цукор
- Лимонний сік або рисовий оцет
- Часник – 1/3 зубчика
Приготування:
У чашу блендера відправляємо базилік, жменю кедрових горішків та третину зубчика часнику. Наливаємо буквально пару крапель лимонного соку або рисового оцту і додаємо по дві столові ложки оливкової та соняшникової олії. Додаємо по щіпці солі, цукру і все пробиваємо в однорідну масу. Тонкими кружальцями нарізаємо томати та моцарелу. На тарілку красиво викладаємо томати з сиром, поливаємо приготованою заправкою і прикрашаємо страву листочками базиліка, кедровими горішками.
Апетитний салат подаємо до столу та насолоджуємося смаком. Смачного!