Якщо у вас багато яблук, то приготуйте їх у клярі за моїм рецептом. Упевнена, вам дуже сподобається, тому що це дуже смачно, просто і щось нове. Часу йде не більше 20 хвилин на все.
Інгредієнти:
- Яблука
- Яйця
- Сметана
- Цукор
- Молоко
- Борошно
- Олія
- Сіль
- *Цукрова пудра, кориця – за бажанням
Приготування:
Три середні яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і ріжемо кільцями товщиною приблизно 1 см. Ну або часточками можна нарізати – як хочете.
Тепер приготуємо кляр. Беремо 3 яйця і поділяємо на білки та жовтки. Спочатку беремо жовтки і розтираємо їх із 2 столовими ложками цукру (з гіркою). Додаємо 4 столові ложки сметани, 150 мл молока та 150-170 г борошна. Борошно додаємо поступово, розмішуємо до однорідної маси.
Збиваємо в пишну піну білки зі щіпкою солі і акуратно додаємо в тісто.
Беремо яблука, занурюємо в кляр і обсмажуємо на сковороді. Олії потрібно досить багато наливати, смажимо з двох сторін до золотистого кольору на помірному вогні, потім викладаємо на паперові рушники.
Готові кільця посипаємо цукровою пудрою і можна куштувати. Дуже смачно!