Розмір десерту – 18 * 16 * 3 см, вага – 900г.
Інгредієнти:
- згущене молоко – 200 г
- білий шоколад – 120 г
- родзинки – 50 г
- горіхи – 170 г (у мене волоський горіх)
- крекер ніжний – 70 г
Основа десерту:
- печиво цукрове – 130 г
- подрібнена, вівсяна крупа – 50 г
- вершкове масло – 100 г
Приготування:
Вівсяну крупу обсмажити на сухій сковороді 2-3 хв, остудити. Вершкове масло розтопити, остудити. Печиво подрібнити в дрібну крихту, зручним для вас способом. Поєднати всі інгредієнти, перемішати.
Рознімну форму 18*16*3 см. поставити на тацю або блюдо, до внутрішніх стін прикласти ацетатну плівку, трохи змащену олією.
У форму викласти масу з печива, рівномірно розподілити та утрамбувати. Забрати в холодильник на 30 хв.
Родзинки замочити, промити, обсушити. Крекер розламати руками на невеликі шматочки. Горіхи, не дуже дрібно, порубати ножем. З’єднати горіхи, родзинки та крекер, перемішати.
Білий шоколад розтопити, остудити. Додати згущене молоко, перемішати до однорідності.
Дістати форму із холодильника, викласти горіхову масу, рівномірно розподілити.
Помірно полити шоколадною сумішшю всю поверхню десерту.
Залишити десерт на 30 хв. при кімнатній температурі для рівномірного розподілу шоколадної суміші.
Потім зняти з десерту форму, прибрати плівку та нарізати десерт на порції.
Смачного!