Відбивні з грибами і сиром в духовці

Не пропусти

Рецепт дуже смачних свинячих відбивних, приготованих в духовці. Перед запіканням порційні шматки м’яса маринуються в спеціях, для цього робимо зверху глибокі надрізи, щоб спеції краще просочили м’ясо. Після свинина доповнюється густим соусом на основі маринованих грибів, сиру, зелені і майонезу. Кислинка маринованих грибів відмінно доповнює смак м’яса, а розплавлений сир робить блюдо соковитим і ароматним. Такі порційні відбивні можна подати на стіл разом з овочевим салатом або будь-яким гарніром.

Інгредієнти:

  • Свинина – 6 скибочок
  • Мариновані гриби – 200 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Сир – 150 г.
  • Зелень – 30 г
  • Сіль, чорний перець – за смаком

Приготування:

М’якуш свинини наріжте на 6 великих порційних шматків середньої товщини. На кожному шматку зробіть сітку глибоких надрізів за допомогою ножа. Присипте скибочки сіллю і меленим перцем, втирайте спеції в м’ясо, дайте постояти деякий час.

Паралельно приготуйте густий соус. Мариновані гриби наріжте невеликими скибочками, твердий сир натріть на великій тертці. Інгредієнти з’єднайте в глибокій ємності.

Свіжу зелень дрібно наріжте, додайте в основний склад. Суміш заправте майонезом, ретельно перемішайте, приправте сіллю і перцем за смаком.

М’ясо викладіть на деко на відстані один від одного. Густий соус викладіть зверху на стейки свинини, формуючи невеликі гірки.

Заготовки помістіть в розігріту до 180 градусів духовку, запікайте 40 хвилин до готовності свинини.

Відбивні перекладіть у велику тарілку або подайте на стіл порційно.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти