Круто мати в арсеналі рецепт, який готується із простих інгредієнтів за лічені хвилини, а результат перевершує всі очікування. Нам усім пощастило – тепер ми маємо такий рецепт.
Ми приготуємо пасту з куркою. Зробимо вершковий соус, ароматизуємо його часником та лимоном. Додамо яскравих акцентів – в’ялені томати, зелений горошок, молодий шпинат. Розкішне блюдо за 15 хвилин! Не вірите мені на слово, перевірте!
Інгредієнти:
- Тальятеле – 300 г
- Олія – 1 ст.л.
- Масло вершкове – 2 ст.л.
- Курячі грудки – 2 шт.
- Часник – 4 зубки
- Вершки 20% – 250 мл
- Заморожений горошок – 100 г
- Цедра – 1 лимон
- В’ялені томати – 50 г
- Листя молодого шпинату – 150 г
- Сіль перець
Приготування:
Курячі грудки без шкіри наріжте шматочками завтовшки 1 см.
Подрібніть часник.
Шпинат потрібно вимити та висушити.
Доведіть до кипіння каструлю із водою. Посолити.
Відваріть макарони, як зазначено на упаковці. У процесі варіння зачерпніть з каструлі склянку води. Пізніше ми будемо використовувати цю воду для соусу.
У великій сковороді на середньому вогні нагрійте олію та вершкове масло.
Розкладіть шматочки курки на сковороді, посоліть і поперчіть їх. Простежте, щоб шматочки не злипалися один з одним.
Обсмажте курку з кожного боку по 2-3 хвилини.
До сковороди з куркою додайте подрібнений часник і обсмажуйте протягом хвилини.
Потім зменшіть вогонь та всипте заморожений горошок. Він трохи остудить сковороду.
Влийте 250 мл вершків. Доведіть соус до слабенького кипіння.
Всипте цедру лимона, в’ялені томати та шпинат.
Натомість хвилину або дві можна додавати в сковороду тальятеле.
Залишилося добре перемішати і відрегулювати густоту соусу, додаючи воду від макаронів. Все готово! Скоріше подавайте!
Готуйте із задоволенням!