Це дуже простий спосіб приготування смачної випічки з сиром. Просто, тому що тісто не знадобиться і возитися з ним не доведеться. Швидко, тому що начинка замішується за лічені хвилини і самі вироби також швидко збираються. А на випікання у духовці йде не більше 15 хвилин. Смак і аромат у такої випічки незрівнянний.
Інгредієнти:
- 350 г сиру (9%)
- 8 пшеничних коржиків (тортильї)
- 100 г ягід
- 1 куряче яйце (С1)
- 4 ст. л. цукру
- 1,5 ч. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. крохмалю
Приготування:
Приготування починаємо з начинки. У мисці перемішуємо сир, цукор та яйце (у мене вологий сир у пачках). Начинка густа.
Ягоди можна брати будь-які свіжі чи заморожені (у мене заморожена чорна смородина). Ягоди доповнюємо крохмалем, цукровою пудрою та перемішуємо. Заморожені ягоди попередньо розморожувати зайве.
Для страви чудово підходять тонкі пшеничні коржики діаметром 16-17 см (тортильї, діаметр може бути трохи більше). Їх можна замінити на лаваш, тоді просто вирізаємо кола. На коржах робимо один розріз до середини.
Поступово розподіляємо сирну начинку (по 2 ст. л.), відступаючи від країв і розрізу, і з верхнього боку від розрізу викладаємо смородину (1/8 частина).
Накриваємо нижньою частиною коржика верхню частину.
Потім накриваємо частину праворуч.
І накриваємо нижню частину. Виходить гарний трикутник. При такому збиранні начинка ніколи не витікає назовні. Збираємо всі коржики.
Перекладаємо сирні трикутники у форму та випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах 15 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб яйце в начинці приготувалося, а краї трикутників стали рум’яними і хрусткими.
Трикутники трохи остуджуємо, подаємо на стіл і насолоджуємось смаком. Солодка ніжна начинка з сиру, кисленькі ягоди всередині і трохи хрумкий корж зверху – це дуже смачно. І готуються швидко.
Смачного!!!