Це натуральний та дуже смачний сирний десерт без випічки. Готується просто та легко. Нагадує сирки, але у складі немає вершкового масла. Покривати такі сирки можна розтопленим шоколадом або шоколадною помадкою (вибирайте будь-який варіант).
Інгредієнти:
Для сирної суміші:
- 250 г сиру
- 50 г кокосової стружки
- 50 г цукрової пудри
Для глазурі з шоколаду:
80 г шоколаду
1 ст. л. рослинної олії
Для шоколадної помадки:
1 ст. л. какао-порошку
2 ст. л. цукру
1/2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
1 ст. л. рослинної олії
50 мл молока
Приготування:
У миску викладаємо сир. Для приготування чудово підходить вологий сир у пачках.
Крупинки цукру в густій сирній суміші буде важко розмішати, тому як підсолоджувач використовуємо цукрову пудру. Відправляємо її до сиру.
Додаємо кокосову стружку.
Добре перемішуємо і виходить густа сирна суміш.
Руки змочуємо у воді та формуємо сирки (10 шт.). Вага сирків виходить приблизно по 35 г. Відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.
Для глазурі можна використовувати шоколад або шоколадну помадку (я зробила і те, й інше). У шоколад вливаємо олію і нагріваємо на водяній бані. Для помадки какао змішуємо з кукурудзяним крохмалем і цукром, вливаємо молоко та олію. Помішуючи, нагріваємо до кипіння та знімаємо з вогню. Кожній глазурі вистачає на 5 сирків.
За допомогою 2 виделок сирки занурюємо у глазур, викладаємо на пергамент і відправляємо в холодильник 30 хвилин.
Сирки з сиру та кокосової стружки виходять дуже ніжними, ароматними та смачними. Це чудовий десерт!
Смачного!!!