Соковита риба з хрусткою сирною скоринкою

Не пропусти

Сьогодні приготуємо рибу у сирній паніровці. Для приготування цієї страви підійде будь-яка біла риба, минтай, тріска, пангасіус і т.д. Риба, приготована за цим рецептом виходить дуже соковитою, ароматною і, звичайно ж, дуже смачною.

Інгредієнти:

  • Філе білої риби (тріска, минтай і т.д.) – 600-650 г
  • Борошно – 1/2 склянки
  • Панірувальні сухарі – 150 г
  • Сир твердий – 80-100 г
  • Яйця – 2-3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Приправа для риби – 1 – 1,5 ч.л.
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

Філе добре вимити, обсушити паперовими рушниками та нарізати на порційні шматочки.

Посолити із двох сторін і посипати спеціями.

Сир натерти на дрібній тертці.

Панірувальні сухарі змішати з сиром.

Яйця збити вилкою.

Тепер приступаємо до панірування. Шматок риби спочатку обваляти в борошні.

Потім занурити в яйце і потім у панірувальні сухарі із сиром.

Обсмажуємо рибу на середньому вогні до золотистої скоринки, приблизно по 4-5 хвилин із кожного боку.

Страва готова! Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти