Смакота з курячої грудки з шинкою

Не пропусти

З курячого філе готуємо смачні рулети з начинкою. Начинка буде складатися з трьох інгредієнтів, що робить смак страви дуже яскравим і насиченим. Рулети смажаться на сковороді, а потім тушкуються в томатному соусі. Також для аромату і соковитості рулети посипаємо сиром, який повністю розплавляється, роблячи блюдо ще апетитнішим. Рулети мають святковий зовнішній вигляд і відмінний смак, стануть найкращим доповненням до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 3 шт
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Рослинна олія – ​​для смаження

начинка:

  • Твердий сир – 100 г
  • Шинка – 100 г
  • Помідор – 1 шт

підлива:

  • Помідори – 2 шт
  • Сіль, чорний перець, базилік – за смаком
  • Сир – 70 г

Приготування:

Кожне куряче філе розрізати вздовж на три пластинки.

Дощечку застеліть харчовою плівкою, викладіть куряче філе, зверху також застеліть його плівкою. М’ясо відбийте з двох сторін кухонним молоточком, потім присипте сіллю і перцем.

Окремо приготуйте начинку. Твердий сир і шинку наріжте невеликими пластинками, помідор – тонкими смужками.

На одну сторону кожного відбитого курячого шматка викладіть по дві пластинки сиру і шинки, і по одній смужці помідорів.

Заверніть курку з начинкою в щільні рулети. Щоб рулети не розпадалися під час смаження, закріпіть їх зубочистками.

На сковороді розігрійте олію. Смажте на сильному вогні 4-6 хвилин.

Після того, як м’ясо схопиться з одного боку, можна прибрати зубочистки.

Рулети переверніть на іншу сторону, смажте таку ж кількість часу до появи рум’яної скоринки.

Помідори натріть на тертці, додайте спеції, вилийте на м’ясні рулети.

Рулети тушкуйте в томаті 3 хвилини на повільному вогні.

Твердий сир натріть на великій тертці, присипте стружкою м’ясні рулети.

Ємність з вмістом поставте в розігріту духовку на 30 хвилин, щоб сир розплатився. Також можна сковороду накрити кришкою і тушкувати страву на повільному вогні 20 хвилин, так сир теж повністю розплавиться.

Кріп дрібно покришіть, присипте ним блюдо.

Рулети з начинкою перекладіть в тарілку, подайте на стіл.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти