Млинці з кабачків – прекрасний сніданок або просто перекус. Млинці з дуже смачною начинкою! Дуже простий рецепт.
Інгредієнти:
- Кабачок 1 шт. (~250 г )
- Сіль 1 ч. л. (за смаком)
- Цукор 0,5 ч.л.
- Молоко 200 мл
- Яйце 1 шт.
- Петрушка 1/3 пучка.
- Борошно 5 ст.л.
- Рослинна олія 2 ст.л.
- Сир 200 г
- Твердий сир 100 г
- Сметана 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
- Часник 1 зубчик.
- Петрушка, кріп за смаком.
Приготування:
- Кабачки натерти на дрібній тертці. Додаємо молоко, яйце, цукор, сіль, петрушку та олію. Перемішати.
- Додаємо борошно та замішуємо рідке тісто.
- Смажимо млинці на сковороді з двох сторін на олії.
- Для начинки змішуємо сир і твердий сир, сіль за смаком, часник, петрушку, кріп та сметану. Добре перемішуємо.
- Начинити млинці сирною начинкою.
Смачного!