Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати дуже смачне, ніжне з хрусткою скоринкою, карамельне печиво.
Тісто для печива готується дуже швидко і просто, тому можна відразу перед початком приготування духовку ввімкнути розігріватися до температури 180°С.
Інгредієнти:
- Варене згущене молоко – 180 г (~ ½ банки)
- Цукор – 30 г (1,5 ст. л. без верху)
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Пшеничне борошно – 180 г (9 ст. л. без верху)
- Розпушувач для тіста – ½ ч. л.
- Дрібка солі
Приготування:
- У чаші змішуємо разом: м’яке вершкове масло, цукор та сіль;
- Додаємо варене згущене молоко і перемішуємо до однорідного стану;
- Додаємо яйце та перемішуємо до однорідного стану;
- У два етапи додаємо просіяне пшеничне борошно і розпушувач для тіста. Силіконовою лопаткою замішуємо однорідне тісто. Тісто виходить м’яким та липким;
- Змочуючи руки водою, відщипуємо від тіста невеликий шматочок і скачуємо його в кульку. З цієї кількості тіста я формую 24 кульки;
- Викладаємо кульки на лист застелений пергаментним папером, на відстані один від одного;
- Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 ° С, до золотистого кольору, приблизно на 12-15 хвилин в залежності від розміру печива.
Смачного!