Дуже смачні курячі котлети з капустою та сиром. Така страва з курячого філе готується в духовці без хлібного м’якуша. Корисно та смачно.
Інгредієнти:
- Куряче філе (або індички): 500 г
- Капуста: 400 г
- Сир дрібнозернистий: 200 г
- Яйця: 1 шт
- Сіль: ½ ч.л
- Часник сухий: 1 ч.л.
- солодка суха: 1/2 ч.л
- Чорний мелений перець
Приготування:
Куряче філе нарізаю маленькими шматочками. Замість курячого філе можна взяти філе індички.
Капусту теж дрібно нарізаю спочатку тонкою соломкою, а потім ще впоперек проходжу ножем.
Відварюю протягом 10 хвилин, потім обов’язково відкидаю на друшляк, обдаю холодною водою і добре віджимаю зайву воду. Якщо не віджати, то під час запікання витікатиме води. Додаю до курячого фаршу.
Додаю дрібнозернистий сир. Бажано не дуже сухий, так котлети будуть соковитішими.
Також вбиваю одне яйце для зв’язки, обов’язково солю, перчу, додаю сушений часник і солодку паприку. Перемішую ретельно.
Формую круглі котлети, у мене виходить 15 шт. Викладаю на лист застелений тефлоновим килимком.
Запікаю в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
Смачного!