Ароматна, соковита і неймовірно смачна піца з кабачків (без розкочування тіста та проблем). Вся сім’я була в захваті – зі столу миттєво розлетілася!
Інгредієнти:
Для соусу
- Майонез – 1 столова ложка
- Часник – 1/2 зубчика
- Зелений базилік – 3-4 листочки
Для тесту
- Кабачки – 0,5 кілограма
- Сіль – 1/2 чайної ложки + 1/3 ч.л
- Яйце – 1 штука
- Сметана – 1 столова ложка
- Борошно – 5 столових ложок (з гіркою)
Для поверхні піци
- Сир – 100 г
- Помідор
- Цибуля
- Ковбаса
Приготування:
Кабачки очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Солимо і добре перемішуємо.
У чисту миску кладемо майонез, додаємо подрібнений часник, базилік і розмішуємо.
З натертих кабачків вичавлюємо зайву рідину і перекладаємо в чисту миску. Додаємо яйце, сметану та розмішуємо.
Насипаємо борошно і перемішуємо.
У сковороду наливаємо олію, викладаємо тісто, розрівнюємо по всьому дну і готуємо на повільному вогні.
Коли поверхня затверділа і не липне до рук, перекладаємо на лист з пергаментом.
Змащуємо соусом. посипаємо половиною натертого сиру. Викладаємо нарізані ковбасу, помідор та цибулю.
Посипаємо сиром і випікаємо при 200 градусах (поки не розплавиться сир).
Смачного!