Такий сніданок готується дуже просто, швидко та з простих продуктів. Варіантів може бути безліч, тому що яйця можна доповнювати будь-якими ковбасними виробами, зеленню, овочами, грибами та/або готовим м’ясом, що залишилося від вечері. Покажу варіант із вареною куркою. Сніданок виходить гарним, ситним та смачним.
Інгредієнти:
- 1/2 шт. лаваша (тонкий)
- 4 курячі яйця
- 70 г вареної курки
- 50 г напівтвердого сиру
- за смаком зелена цибуля
- за смаком мелений перець
- за смаком сіль
Приготування:
На одну порцію йде 2 яйця. Розбиваємо їх у різні миски.
Яйця доповнюємо сіллю, перцем, нарізаними м’ясом (35 г), зеленою цибулею та дрібно натертим сиром (25 г).
Перемішуємо.
З лаваша за допомогою тарілки вирізаємо 2 кола діаметром 20 см.
Є 2 варіанти використання посуду для блюда. Лаваш можна розмістити у великій чашці об’ємом 500 мл.
Або розміщуємо лаваш у невеликих глиняних формах, як у мене (діаметр 10,5 см). Лаваш притискаємо на дно і по краях формуємо хвилі.
Яєчну суміш виливаємо на лаваш і відправляємо в мікрохвильову піч. Готуємо рівно 3 хвилини (потужності 750 Вт). Цього часу буде достатньо, щоб омлет приготувався повністю.
При приготуванні яєчна суміш піднімається високо, але за рахунок стінок з лаваша вона не виходить назовні. Лаваш не встигає підсохнути. Омлет виходить повітряним, ситним та дуже смачним.
Смачного!!!