Швидкі пончики на кефір за 10 хвилин!

Не пропусти

Сьогодні ділюся рецептом швидких повітряних пончиків на кефірі. Сама я дуже люблю пончики, вони у мене асоціюються з дитинством і безтурботністю, але готую їх вкрай рідко. Адже це така штука, від якої складно відірватися))) А ці пончики взагалі приголомшливі! Вони пишні, м’які і зовсім нежирні, хоч і смажаться в олії, але олії в себе не вбирають. Готуються вони блискавично і ви навіть не забрудните руки борошном. Відмінний рецепт для сімейного чаювання!

Інгредієнти:

  • 200 мл теплого кефіру
  • 200 г пшеничного борошна
  • 1 яйце
  • 3 стол.л цукру (можна менше)
  • дрібка солі
  • 2/3 ч.л соди
  • 10 г ванільного цукру
  • рослинна олія для смаження
  • цукрова пудра

Приготування:

  • У мисці розтерти яйце з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі.
  • Влити кефір і перемішати.
  • Додати всю муку і соду, перемішати до однорідного тіста.
  • У невелику каструлю налити олію і добре розігріти.
  • Готовність олії можна перевірити за допомогою невеликого шматочка тіста.
  • За допомогою столових ложок викласти тісто в олію. Я викладала буквально по 1/3 стіл. ложки. Тісто дуже добре збільшується.
  • Смажити пампушки до рум’яного кольору на вогні трохи нижче середнього.
  • Готові пончики викласти на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
  • Зверху пончики присипати цукровою пудрою.

Смачного!

джерелоzen
Свіжі новини

Не пропусти