Шоколадні пряники всього за 20 хвилин, включаючи заміс тіста та випікання

Не пропусти

Сьогодні у мене для вас дуже актуальний рецепт, оскільки незабаром Новий рік. І це рецепт неймовірно смачних шоколадних пряників, приготування яких займе лише 20 хвилин. Дивіться самі.

Інгредієнти:

  • Молоко 100 г
  • Борошно 175 г
  • Цукор 100 г
  • Какао 25 г
  • Рослинна олія 20 г
  • Розпушувач 8 г
  • Сіль щіпка

Приготування:

Молоко для тіста потрібно гаряче, тому я відправляю його на 1 хвилину в мікрохвильову піч, але не доводжу до кипіння.

Третину борошна перемішую з гарячим молоком і цукром до однорідності. Маса вийде рідкою – так і має бути. Додаю олію і знову перемішую.

У рідкій масі додаю сіль, а також просіюю борошно, що залишилося з какао і розпушувачем.

Замішую тісто – воно має вийти густим.

Стіл присипаю борошном, викладаю на нього тісто і розкочую в пласт завтовшки приблизно 1 см. Але не тонше, інакше пряники будуть схожі на печиво. За допомогою формочки вирізаю пряники і викладаю на лист, застелений папером для випічки.

Викладати можна майже впритул, тому що пряники будуть підніматися, а не розтікатися.

Відправляю випікатися у розігріту до 180 ° C духовку на 10 хвилин.

Глазур:

  • Яєчний білок 1 шт.
  • Цукрова пудра 100 г
  • сік лимона 1 ч. л.

Усі інгредієнти для глазурі збиваю віночком чи міксером до появи глянцю. За допомогою пензлика покриваю пряники глазур’ю і залишаю сушитися на ґратах.

Пряники виходять дуже смачними, особливо з глазур’ю.





Свіжі новини

Не пропусти