Салати чудово рятують, коли не знаєш що приготувати або вже все набридло. Салати можуть стати гарним обідом, вечерею, можна взяти із собою на роботу. Рецептів салатів багато, вибирайте на свій смак або готуйте з того, що є в холодильнику. А я хочу сьогодні поділитись з вами рецептом простого білкового салату, який стане супер варіантом для обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 г (відварене)
- Квасоля – 180 г
- Яйця – 2 шт
- Волоські горіхи – 60 г
- Морква – 1 шт (сира)
- Часник – 2 зуб.
- Сметана – 3-4 ст.л (майонез)
- Сіль
- Перець
- Зелень
Приготування:
Готуємо всі інгредієнти для салату.
250 г відвареного курячого філе нарізаємо для салату. Відправляємо курку до салатника.
У салаті будуть яєчні млинці, для них в окремій чашці збиваємо виделкою 2 яйця з сіллю та перцем.
Смажимо тонкі яєчні млинці на розігрітій сковороді з крапелькою олії.
Потім яєчні млинці остуджуємо, згортаємо рулетом і нарізаємо. Відправляємо до курки.
На великій тертці натираємо 1 сиру моркву і додаємо в салат.
60 г волоських горіхів подрібнюємо і додаємо в салат. За бажання можна горіхи підсмажити на сковороді, так смак буде ще більш вираженим.
У салат додаємо 180 г консервованої квасолі (можна вареної), подрібнену зелень, видавлюємо 2 зубчики часнику, сіль та перець за смаком. Салат заправляємо майонезом. Я заправляю суміш сметани та майонезу. Салат добре перемішуємо.
Смачний салат готовий. Можна подавати на стіл. Простий білковий салат з куркою та квасолею.
Смачного!