Хоч до святкового столу, хоч просто до вечері! Рулетики з кабачком та курячим філе готуються дуже легко, з доступних продуктів. Люблять як дорослі, так і діти! Якщо ще не куштували – дуже рекомендую.
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 штука
- Фісташки – 50 г
- Сир – 50 г
- Яєчний білок – 1 штука
- Куряче філе – 500 г
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Соняшникова олія – для смаження
Приготування:
Кабачок натираємо на тертці. У кухонний комбайн викладаємо фісташки, сир, вливаємо яєчний білок та подрібнюємо.
Куряче філе розрізаємо, відбиваємо, посипаємо сіллю і чорним перцем. Змащуємо фісташковою масою. Загортаємо в рулети.
На робочу поверхню кладемо по дві скибочки кабачка і згортаємо ще раз у рулети.
Обсмажуємо на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору (на мінімальному рівні вогню, з усіх боків, близько п’ятнадцяти хвилин).
Смачного!!