Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе
- 1 пачка сиру
- 70 г сиру твердих сортів
- 2 зубчики часнику
- сіль і свіжозмелений чорний перець за смаком
Приготування:
Філе розрізаємо на порційні шматочки, потім кожен шматочок надрізаємо вздовж ножем, але не до кінця і відбиваємо прикривши зверху плівкою, щоб не забруднити весь стіл.
Сир перетираємо і змішуємо з тертим сиром, потім видавлюємо через прес зубчики часнику, солимо і перчимо, добре все перемішуємо.
Заповнюємо за допомогою чайної ложки, відбиті порційні шматочки, з начинкою згортаємо в рулет і скріплюємо за допомогою дерев’яної зубочистки.
Викладаємо у форму змащену олією і відправляємо в прогріту духовку до 190 °С запікаємо 25 хвилин до золотистості.
Порада: Для того, щоб м’ясо було ароматним і швидко приготувалося відбиту курячу грудку, потрібно добре посолити, поперчити, змастити олією і прибрати в холодильник на кілька годин. Я зазвичай залишаю маринуватися курятину на ніч.
Смачного!