Такий сирний кекс виходить ніжним, м’яким, красивим та дуже смачним! Ідеально підходить як для гостей, так і для сімейного чаювання. Готується легко, із мінімальних продуктів. Показую покрокове приготування.
Інгредієнти:
- Яєць – 2 штуки
- Солі – щіпку
- Цукрового піску – 1/3 склянки
- Ванільного екстракту – 1 чайна ложка
- Розтопленого вершкового масла – 70 г
- Сир – 150 г
- Борошна – 130 г
- Розпушувача – 1 чайна ложка
- Сухофруктів (родзинок+кураги) – 80 г
Приготування:
До яєць насипаємо солі, цукрового піску, ванільного екстракту і змішуємо за допомогою вінчика.
Наливаємо розтопленого вершкового масла і змішуємо. Викладаємо сир і змішуємо.
Насипаємо борошно, розпушувач, сухофрукти і змішуємо.
Викладаємо масу у форму для кексу (змащену вершковим маслом) і ставимо випікатися на 40 хвилин, при 180 градусах.
Смачного!