Пенне – традиційна італійська паста, зовні схожа на ребристі трубочки. У нашій країні такі макарони звикли називати пір’ям.
Паста з тунцем – найпростіше, що можна вибрати для приготування, якщо говорити про вечерю ресторанного рівня. Оливкова олія та томатний соус разом із консервованим тунцем надають пасті середземноморські нотки.
Інгредієнти:
- Паста “Пенне” – 200 г
- Тунець консервований – 180 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Томатний соус – 300 мл.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком
Приготування:
Ріпчасту цибулину слід очистити та подрібнити кубиком. На сковороді розігрійте олію і відправте цибулю для смаження.
Часникові зубчики пропустіть через прес та додайте до цибулі. Обсмажуйте овочі до м’якості.
У каструлі закип’ятіть підсолену воду і відправте пасту варитися. Варіть згідно з інструкцією на упаковці.
Коли цибуля досить підсмажиться, викладіть в сковороду розім’ятого виделкою тунця і перемішайте. Можна також влити невелику кількість рідини від консервів.
Тепер додайте трохи томатного соусу.
Можете використовувати звичайну томатну пасту, розведену водою.
На смак слід підсолити засмажку, але враховуйте, що тунець вже досить солоний. Продовжуйте тушкувати 3 хвилини.
Також можете приправити засмажку невеликою кількістю чорного перцю.
Коли макарони будуть готові, їх слід з’єднати із засмажкою.
Перемішайте макарони. За бажання можете додати трохи вершкового масла.
Подавати пенне з тунцем слід, прикрасивши зеленню, а також доповнивши тарілку з пастою свіжими овочами.
Смачного!