Варіантів приготування омлету безліч. Один із них – із сухариками та сиром. Він особливо відрізняється від решти і смаком, і зовнішнім виглядом. На перший погляд, омлет нагадує торт – за рахунок прикраси з томатів. Сухарики забезпечують йому незвичайну консистенцію і надають певний шарм.
Інгредієнти:
Яйця курячі – 3 шт.
Молоко коров’яче – 50 мл.
Хліб тостовий – 1 скибочка.
Сир твердий – 50 г.
Помідори – 1 шт.
Сіль та спеції – за смаком.
Оливкова олія – для смаження.
Зелень для подачі.
Приготування:
Насамперед слід нарізати тостовий хліб на кубики і викласти на добре прогріту сковороду. Додайте олію, щоб хліб краще зарум’янився.
Краще додавати саме оливкову олію – так ваш омлет буде ароматнішим.
У глибокій мисці слід з’єднати два курячі яйця і коров’яче молоко.
Добре перемішайте інгредієнти за допомогою вінчика.
До речі, курячі яйця можна замінити перепелиними, але їх знадобиться втричі більше.
Будь-який твердий сир слід натерти на дрібній тертці та всипати в омлетну масу. Знову перемішайте.
На смак додайте в миску сіль – використовуйте адигейську або звичайну білу.
Також можете додати суміш перців або інші спеції на ваш смак.
Коли сухарики добре підрум’яняться, на сковороду потрібно вилити омлетну масу та акуратно розподілити її по всій площі.
Помідори потрібно нарізати кружальцями та викласти довільно прямо на омлет. Тепер накрийте кришкою сковороду і готуйте 7 хвилин.
Подавати на стіл такий омлет краще на великій тарілці, нарізавши за принципом торта. Прикрасьте блюдо зеленню, щоб його вигляд став більш виразним.
Смачного!