Ніжна курочка на сковороді, яку неможливо зіпсувати

Не пропусти

Якщо я готую курку, то тільки так! Дуже соковита та смачна курочка виходить.

Приготування:

  • курка – 750-800 г
  • цибуля – 2 шт
  • вода – 200 мл
  • сметана 200 г
  • олія – ​​2 столові ложки, щоб замаринувати курку+для смаження
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • спеції/приправа для курки – за смаком (я кладу приблизно 1,5 чайні ложки)
  • зелень для подачі

Приготування:

Для цієї страви підійдуть будь-які частини курки. Можна брати стегно, можна ніжки, навіть крильця. Та навіть грудка вийде дуже соковита та ніжна.

Шкіру з курки можна зняти, а можна залишити – робіть, як вам подобається.
На курочці робимо невеликі надрізи завглибшки приблизно 3-4 мм і кладемо в миску.

Додаємо на смак сіль, чорний мелений перець, а також улюблені спеції. Я не морочусь і використовую вже готову приправу, призначену спеціально для курки.

Далі додаємо рослинну олію і гарненько натираємо шматочки, щоб курочка була в спеціях та олії. До речі, саме завдяки надрізам, курка краще просочиться ароматами та смаками.

Залишаємо курку маринуватися на 20 хвилин.

Потім обсмажуємо шматочки до золотистої скоринки з двох боків на олії. Смажимо на сильному вогні, по кілька хвилин із кожного боку. Потім курку прибираємо зі сковороди і на цій же олії смажимо цибулю, нарізану півкільцями. Смажимо кілька хвилин до м’якості.

Тепер змішуємо в мисці сметану та воду, розмішуємо до однорідності та додаємо до цибулі. Кладемо назад шматочки курки, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин.

Смачна, ароматна та соковита курка готова! Подаємо, посипавши зеленню, з будь-яким гарніром.

Смачного!



Свіжі новини

Не пропусти