Ніжна, ароматна і неймовірно смачна картопля з вершковим соусом! Таку страву люблять як дорослі, так і діти. Недорогий рецепт, доступний кожному, і готується просто.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кілограм
- Вершкове масло – 60 г
- Борошно – 20 г
- Вершки – 100 г
- Молоко – 200 г
- Сіль та чорний мелений перець – на свій смак
- Сир – 60-80 грам
Приготування:
З картоплі знімаємо шкірку і відварюємо її 10 хвилин у киплячій солоній воді.
Сир натираємо на великій тертці.
Каструлю відправляємо на вогонь і викладаємо вершкове масло, розтоплюємо його. Насипаємо борошно і швидко розмішуємо. Варимо протягом однієї хвилини.
Наливаємо вершки та молочко. Посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, розмішуємо і готуємо протягом трьох-п’яти хвилин (до загусання).
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та викладаємо підготовлену картоплю.
Заливаємо картоплю вершковим соусом і посипаємо натертим сиром. Запікаємо 25 хвилин, при температурі 200 градусів.
За бажання готову страву можна прикрасити подрібненою зеленню