Якщо ви ще не куштували такого тістечка, то обов’язково приділіть трохи часу і зрештою порадуйте своїх рідних ласунів. Тістечко з лимонно-апельсиновою начинкою виходить неймовірно ніжне і дуже смачне, тісто дуже тонке і м’яке, а начинка просто чарівна і, до того ж, корисна.
Інгредієнти:
для тіста:
- Борошно – 3 склянки
- цукор – 3 столові ложки
- вершкове масло – 200 г
- молоко – пів склянки
- дріжджі сухі – 1 столова ложка
- сіль – 1/2 чайної ложки
Для начинки:
- апельсин – 1 штука
- лимон – 1 штука
- цукор – 1 склянка
- манка – 1 столова ложка
Приготування:
У каструлі змішайте тепле молоко, дріжджі та цукор. Перемішайте.
Змішайте окремо борошно, вершкове масло і сіль. Усі компоненти з’єднайте та замісіть ніжне тісто. Прикрийте тісто і поставте в холодильник на пів години, поки робите начинку.
Приготуємо начинку: помийте фрукти і обдайте окропом, це прибере гіркоту з цедри, наріжте півкільцями лимон і апельсин, видаліть кісточки і прямо з цедрою пропустіть через м’ясорубку. Додайте цукор та манку. Все добре перемішайте.
Тісто дістаньте із холодильника, ще раз вимісіть і розріжте на три частини.
Розкачайте три шматки тіста за розміром форми. Форму змастіть вершковим маслом. Викладіть один шар тіста, викладіть половину начинки та накрийте ще одним шаром тіста, викладіть другу половину начинки та знову прикрийте тестом. Трохи проткніть вилкою, щоб начинка пропеклася.
Духовку виставте на 170 градусів та випікайте тістечко до 40 хвилин. Слідкуйте за готовністю.
Смачного!!!