Десерт дуже легкий, тане у роті, має яскравий насичений смак і готується дуже просто, навіть випікати нічого не потрібно. Якщо ви любителі простих десертів без випічки, то я вам однозначно рекомендую скуштувати і цей молочно-кавовий десерт.
Інгредієнти:
- Молоко – 300 мл + 3 ст.л
- Цукор – 50-70 г
- Кава розчинна – 2 ч.л
- Желатин – 8 г
- Какао або шоколад для прикраси
Приготування:
Для таких десертів зазвичай потрібно зовсім небагато інгредієнтів і це ще один плюс. Цієї кількості інгредієнтів мені вистачило на 2 порції.
Спочатку 8 г желатину заливаємо 3 ст.л молока. Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин набухати.
Далі 300 мл молока ділимо на 2 частини. Першу частину нагріваємо до гарячого стану (практично окріп).
Розчиняємо в гарячому молоці 2 ч.л розчинної кави. Добре перемішуємо.
Другу половину молока відправляємо у сотейник, додаємо 50-70 г цукру.
Ставимо сотейник на вогонь, розчиняємо цукор, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо, виливаємо кавове молоко. Додаємо набряклий желатин, знімаємо сотейник з вогню і перемішуємо, поки желатин не розчиниться в гарячому молоці. Молочно-кавову суміш трохи остудити.
Потім розливаємо по формах і відправляємо в холодильник на 2 години до застигання.
Готовий молочно-кавовий десерт без випічки я прикрасила какао. Десерт дуже смачний і справді на смак нагадує капучіно.
Смачного!