Міні-слойки “Пепероні” дуже нагадують маленькі піци. Нарізане невеликими квадратами листкове тісто змащується томатним соусом, поверх якого укладаються кружальця ковбаски «Пепероні» та скибочки солоного огірка. І все це увінчано золотистою шапкою розплавленого сиру і присипане запашним чебрецем. В результаті – пікантні слоїчки, які ви можете взяти з собою на роботу, на пікнік або просто подати як закуску.
Інгредієнти:
- Листкове тісто готове – 500 г
- Ковбаса “Пепероні” у нарізці – 18 кружечків
- Сир твердий – 150 г
- Соус томатний – 3-4 ст. л.
- Чебрець сушений – 2 ч. л.
- Корнішони консервовані – 8 шт.
Приготування:
Попередньо розморожене листкове тісто викладіть на трохи посипану борошном робочу поверхню.
У запропонованому рецепті використовується листкове бездріжджове тісто в пластинах.
Кожну пластину розріжте на 9 квадратів із стороною приблизно 6 см.
Кожен квадрат злегка розкотіть качалкою. Застеліть лист пергаментом для випічки. Викладіть на нього шматочки тіста.
Змастіть тісто томатним соусом за допомогою кулінарного пензлика. У центр кожного квадратика помістіть кружок пепероні.
Корнішони розріжте на кружечки, половинки чи соломкою (як вам більше подобається). Розкладіть їх.
Натріть на дрібній терці твердий сир. Посипте їм майбутні слойки. Присипте сир сушеним чебрецем.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте міні-слойки в духовку і випікайте 20 хвилин або поки вони не піднімуться і не покриються червонувато-золотистою скоринкою.
Готові міні-слойки “Пепероні” трохи остудіть і подавайте до столу.
Смачного!