Це печиво виходить дуже смачним, м’яким усередині та з тоненькою скоринкою зверху. Сік лимона надає легкої пікантної кислинки. Прекрасна і досить бюджетна випічка для чаювання у родинному колі.
Інгредієнти:
- крупа манна 250 г
- цукор 60 г
- лимон 1/2 штуки
- вода 80 мілілітрів
- олія рослинна 60 мілілітрів
- розпушувач 1 чайна ложка
- сіль щіпка
Приготування:
У мисці з’єднайте манну крупу, цукор, розпушувач і дрібку солі. Ретельно перемішайте.
Натріть на дрібній тертці цедру з половини лимона. Відіжміть 0,5 столові ложки лимонного соку.
Додайте в суху суміш цедру, сік лимона, воду кімнатної температури та соняшникову рафіновану олію. Ретельно вимісити однорідне тісто.
Залишіть тісто на 15 хвилин. Це потрібно для того, щоб манка набрякла і тісто стало більш пластичним. Деко застеліть пергаментом або змастіть олією. Сформуйте з тіста кульки вагою приблизно по 50 грамів і викладіть їх на деко на відстані один від одного.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Смачного!