Готуються просто та швидко, ніякого тіста не знадобиться. Начинка у таких пиріжків може бути будь-якою. Вони чудово підходять на сніданок або для перекушування. Покажу свій варіант соковитої та смачної начинки. Ледачі пиріжки виходять красивими і дуже смачними.
Інгредієнти:
- 100 г варено-копченої ковбаси
- 100 г напівтвердого сиру
- 14 скибочок хліба
- 2 маринованих огірки
- 3 ст. л. майонезу
- 1 куряче яйце
Приготування:
- Ковбасу та огірки нарізаємо кубиками.
- Половину сиру натираємо на дрібній тертці, викладаємо в миску та доповнюємо все майонезом. Замість майонезу можна використовувати сметану.
- Добре перемішуємо і начинка для пиріжків готова. Можна готувати будь-яку начинку до смаку.
- Для приготування беремо тостовий хліб. Він м’який, добре розкочується качалкою та тримає форму. У скибочок відрізаємо скоринки.
- М’якуш розкочуємо качалкою і основа для пиріжків готова.
- Куряче яйце збиваємо вилкою, за допомогою кисті змащуємо краї хліба. Розташовуємо начинку так, щоб утворився трикутник.
- Закриваємо начинку другою половиною хліба та за допомогою вилки скріплюємо краї. Яйце склеїть сторони і при випіканні шви не розійдуться.
- Збираємо всі пиріжки та викладаємо у форму (у мене 2 невеликі форми). Змащуємо пиріжки яйцем і посипаємо крупно натертим сиром. Випікаємо в розігрітій духовці за 200 градусів близько 10 хвилин.
- Як тільки сир розплавиться, а хліб зарум’яниться, ліниві пиріжки виймаємо. Вони виходять хрусткими та ароматними.
- Готові пиріжки відразу подаємо на стіл. Начинка виходить соковитою та смачною, основа тонкою та хрумкою. Мариновані огірки дають соковитість та цікавий смак. Це смачний ситний сніданок чи перекус.
Смачного!!!