Спробувала в гостях такі голубці і закохалася у цю страву одразу. Дуже просто у приготуванні, доступно та смачно.
Інгредієнти:
- Куряче філе 800 г
- Капуста 300 г
- Морква 1 шт
- Цибуля 1шт
- Геркулес 2/3 склянки
- Яйце 1 шт
- Сіль, перець за смаком
Для заливання:
- Сметана 2-3 ст. ложки
- Томатна паста 1 ст. ложка
- Майонез 1 ст. ложка
- Склянка води
- Зелень
- Рослинна олія (для смаження)
Приготування:
Капусту дрібно нашаткувати і обдати окропом. Через м’ясорубку пропустити куряче філе, морквину та цибулю. Додати геркулес (замочувати не потрібно), сіль, перець, яйце і дрібно порізану зелень (я взяла кріп). Потім із капусти злити воду і додати у фарш. Все добре перемішати. Мокрими руками сформувати круглі голубці та обсмажити в олії з двох сторін до золотистого кольору.
Приготувати заливку: змішати сметану, томатну пасту, майонез, сушені трави (будь-які), можна свіжу зелень-кріп і склянку води. Залити цим соусом голубці та тушкувати під кришкою 25-30 хвилин.
Ледачі голубці готові! Вони вийшли дуже смачні.