Попри те, що потрібно буде використовувати духовку, все готується дуже просто. Це майже як розігріти в мікрохвильовій печі готову страву — поставив і почекав:) Таку курочку можна подавати без гарніру або з легким овочевим салатам. Адже сама по собі вона досить ситна, і в ній є гарнір – гриби та заливання.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г
- гриби – 200 г
- яйця – 2 шт
- вершки 22% – 150 мл
- борошно – 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- соєвий соус – 1 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
Приготування:
Куряче філе розрізаємо вздовж на 2-3 частини. Відбиваємо, щоб м’ясо було однієї товщини. Потім нарізаємо філе впоперек на смужки товщиною приблизно 1 см і перекладаємо у форму для запікання.
Тепер курку злегка солимо, додаємо чорний мелений перець та спеції на ваш смак за бажанням. Сюди ж вливаємо трохи олії та соєвий соус. Все добре перемішуємо, обминаючи кожен шматочок і розподіляємо рівномірним шаром.
Ставимо розігріватись духовку до 160 °C.
Свіжі печериці нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо їх рівномірним шаром на курку, злегка солимо і перчимо.
Тепер приготуємо заливку. У піалу вбиваємо яйця, додаємо вершки і борошно, трохи солимо. Все добре перемішуємо за допомогою вилки або віночка для повного розчинення грудочок борошна. Заливаємо курку з грибами сумішшю, що вийшла. Ставимо в духовку на 20-25 хвилин.
Через 20 хвилин виймаємо форму з духовки і посипаємо тертим сиром. Забираємо в духовку за тієї ж температури ще хвилин на 10, щоб сир розплавився і підрум’янився.
Ось така проста і неймовірно смачна вечеря у нас вийшла. Курка завдяки вершковій заливці залишається ніжною, не висихає після остигання. А головне, у ньому немає нічого складного, все готується за пів години. Обов’язково приготуйте таку курочку на обід чи вечерю, порадуйте себе та своїх близьких!
Смачного!