Цей рецепт завжди рятує, коли немає часу на заміс тіста! Незвичайні, бюджетні, але дуже смачні. Готуються «Ліниві» пиріжки з картоплею просто, із звичайнісіньких інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Картопля – 250 г
- Хліб білий – 6 скибочок
- Сир (у мене Моцарела)
- Яйця курячі – 2 штуки
- Панірувальні сухарі – для обвалювання
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібніше, викладаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо у підсоленій воді.
З вареної картоплі робимо пюре.
Від шматочків хліба відрізаємо скоринку і притискаємо за допомогою качалки м’якуш.
Викладаємо м’яту картоплю та сир.
Складаємо навпіл і закріплюємо краї вилкою.
У чашку вливаємо яйця, трішки посипаємо сіллю та змішуємо за допомогою вилки.
Обмочуємо пироги в рідкій консистенції та обвалюємо панірувальними сухарями. Смажимо у соняшниковій олії з кожного боку до золотистого кольору.
Смачного!