Інгредієнти:
- Філе 2 шт
- Яйце 1 шт
- Борошно 2 ст/л
- Сіль та спеції
- Рослинна олія
- Сметана 3 ст/л
- Кріп
- Гірчиця 0,5 ст
Приготування:
Куряче філе добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо на медальйони.
Вбиваємо в миску яйце, додаємо щіпку солі і добре перемішуємо.
Додаємо сметану, спеції, гірчицю і добре перемішуємо.
У підготовлену масу додаємо філе, добре перемішуємо, закриваємо плівкою і прибираємо в холодильник мінімум на 2 години для маринування.
Через дві години додаємо борошно в мариноване м’ясо і добре перемішуємо.
Ставимо сковороду на плиту, наливаємо олію, обсмажуємо філе до рум’яності з кожного боку приблизно 4-5 хвилин.
Готове філе викладаємо на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла, а потім подаємо на стіл!
Філе виходить дуже ніжне та смачне! Обов’язково приготуйте та порадуйте себе та свою родину!