Сьогодні пропоную приготувати бюджетний варіант вечері з картоплі та грибів. Але найцікавіше те, що їх можна заморожувати і швидка вечеря завжди буде на вашому столі.
Інгредієнти:
- 6-7 середніх картоплин
- 1 яйце
- 30 г вершкового масла
- 1 цибулина
- 4 великі печериці
- 50 г сиру твердих сортів
- рослинна олія для смаження
- 100 г борошна або панірувальних сухарів
- сіль за смаком
Приготування:
Відваріть картоплю у підсоленій воді до готовності.
Окремо, під час варіння картоплі, приготуємо грибну начинку. Цибулю дрібно порубайте, обсмажте до золотистого кольору, печериці наріжте соломкою і обсмажте разом із цибулею, остудіть. Сир натріть на великій тертці і змішайте з цибулею та печерицями.
Приготуйте картопляне пюре з додаванням яйця та вершкового масла.
Візьміть столову ложку з гіркою щільного картопляного пюре, надайте йому форму коржика, у центр якого викладіть трохи начинки. Краї картоплі з’єднайте так, щоб начинку з усіх боків покривала картопля.
Обваляйте картопляні зрази в борошні або панірувальних сухарях і обсмажте на розігрітій олії з обох боків.
Картопляні зрази готові! Смачного!